Mission

Nous aimons parler du territoire, de la culture, des traditions et des saveurs et de la connaissance de nos terres dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie des Pouilles. Nous aimons beaucoup l’idée de savoir accueillir.

Nous sommes toujours à l’affût des traditions des Pouilles, des dictons populaires, de l’artisanat et des us et coutumes qui rendent les Pouilles et le territoire du Cento Masserie di Crispiano uniques.

En même temps, nous aimons nous sentir partenaires avec des restaurateurs et des cavistes qui nous maintiennent au courant de la cuisine traditionnelle, mais aussi des nouvelles formes de cuisine innovante. En effet, nous sommes sensibles aux termes « plat unique », « plateau de fromages et charcuteries », « apéritif », « cuisine gourmande », « restaurant de sushis » et cuisine internationale en général.

Nos vins sont capables de satisfaire tous les palais et peuvent être utilisés en complément d’une cuisine à base de légumes, de légumineuses ainsi que de viandes et de poissons. Ce sont parmi les thèmes qui représentent le mieux les expériences d’un repas dans les Pouilles.

Notre contribution à l’esprit des Pouilles propose notre production avec une histoire du territoire qui met en évidence la traçabilité du champ à la bouteille. Nous voulons pouvoir rencontrer à la fois les professionnels et les consommateurs à la Masseria pour pouvoir partager avec eux, en nous promenant dans les vignes et les oliveraies, la vie qui évolue des champs au produit fini. Nous terminons toujours par une dégustation qui transmet la particularité de nos vins et de notre huile d’olive extra vierge. Ce sont nos visiteurs qui sont des ambassadeurs joliment désignés de notre territoire. « L’histoire est la base de tout. »

Ces stimuli nous donnent de l’espace pour pousser l’imagination, améliorer la réception et rechercher de nouveaux sujets dans le monde du vin et de l’huile et tout ce qui nous entoure dans l’art culinaire.

Toutes les étiquettes de nos produits ont un nom qui identifie le vin et une recherche de détails du message à la surface de celui-ci.

Une approche sincère du verre nous récompense pour notre engagement et notre recherche continue.

Nous sommes présents à certains événements qui parlent de manière transversale : du vin à la culture, en passant par le sport, la mode et le design.

Depuis 2022, nous collaborons avec le Masseria Camarda Trophy dans la ville de Ceglie lors de la Fiorio Cup, un rallye très important où nous avons l’occasion de faire déguster nos vins aux pilotes, aux journalistes et enfin au public.

En 2023, nous avons reçu une délégation internationale de Radici del Sud, un événement important dans le sud de l’Italie sur les vins autochtones, composée d’acheteurs et de journalistes gastronomiques et œnologiques à qui nous avons raconté et goûté l’histoire de notre territoire.

Toujours en 2023 à Monopoli à l’occasion d’un défilé de mode de White Wise, la maison de couture locale, sous les murs du splendide château dans le magnifique centre historique, les invités ont été accueillis lors de l’événement en dégustant l’un de nos vins.

Depuis deux ans, nous parrainons la présentation de livres, en particulier ceux qui parlent de notre territoire et qui ont été pris en compte par la Commission du film des Pouilles.

L’une de nos intentions est de rendre la Masseria encore plus durable avec de l’énergie provenant de sources renouvelables avec une installation photovoltaïque moderne. Notre chaîne d’approvisionnement sera encore plus durable et exprimera encore plus d’énergie positive.

Pour qu’un vin laisse une trace, il y a des éléments fondamentaux : le cépage, la minéralité du sol, le climat, les mains habiles de nos agriculteurs, mais surtout une histoire passionnante.

L’un des objectifs en 2024 était de rendre la Masseria encore plus durable avec une installation photovoltaïque moderne. Notre chaîne d’approvisionnement en énergie propre est encore plus durable et exprime encore plus d’énergie positive.

Vincenzo Imperatrice