Famiglia
La storia della Masseria Mita, gestita dalla famiglia Imperatrice, è un continuo rilancio tra tradizione e innovazione. Il passaggio generazionale nella conduzione delle proprietà agrarie ha portato alla nascita di una azienda dinamica nel cuore del territorio delle Cento Masserie di Crispiano, dove la concretezza e l’impegno sono proverbiali. Armando prima e Vincenzo poi, hanno dato inizio ormai ½ secolo fa, ad un’importante rivoluzione della loro proprietà di circa 45 ettari. Hanno perseguito un unico progetto: modernizzare una realtà tradizionale per antonomasia come l’agricoltura, per ricercare la qualità.
Le eccellenze del territorio delle cento masserie si distinguono e si affermano nel settore eno-gastronomico e, in particolare, nell’affascinante mondo del vino e dell’olio di cui la Masseria Mita è un esempio formidabile.
Perseguiamo in maniera responsabile la salvaguardia dell’ambiente per tutelare il territorio da consegnare alle future generazioni.
Sicurezza, sostenibilità ambientale, qualità, tipicità e sostenibilità economica sono le prerogative essenziali del lavoro e dell’impegno della famiglia Imperatrice. Un lavoro, spesso nascosto basato solo ed esclusivamente su comportamenti “virtuosi” tesi a tutelare l’ambiente, ad esaltare le produzioni legate al territorio.
Questa piccola realtà rurale è un esempio del “Made in Italy”, fortemente variegato, diversificato e fatto di “eccellenze” inimitabili e inestimabili.
Crediamo che un elemento fondamentale per preservare il territorio sia l’agricoltura biologica. Proteggere il posto di lavoro di chi lavora in azienda e conservare le esperienze di cura delle piante nelle varie fasi colturali. Chiudere il ciclo di filiera, dal campo alla bottiglia poiché solo avendo la tracciabilità totale di quello che offriamo ci permette di proporre al consumatore prodotti agroalimentari genuini a condizioni economiche giuste.
Siamo veramente felici di far degustare in loco i prodotti dell’azienda. I visitatori saranno accolti con calore, simpatia ed il grande rispetto che abbiamo per la nostra terra. Vincenzo e Maria rendono unica e piacevole l’accoglienza che riservano a tutti coloro che visitano la loro azienda.
Durante i nostri viaggi amavamo scoprire la bellezza dei territori delle loro eccellenze raccontate amorevolmente, ci piaceva portare a casa vini e prodotti tipici. Così un giorno abbiamo pensato di dedicarci alla bellezza del nostro territorio ed impegnarci nella valorizzazione dello stesso partendo dalla Masseria Mita.
Siamo stati coinvolti dalla Signora Anna De Marco nella costituzione del Consorzio delle cento masserie di Crispiano che ci ha fatto aprire ad una collaborazione con il territorio.
Il nostro obiettivo era quello di dare valore ai frutti della nostra terra, ci siamo affiancati a dei professionisti e tramite la loro consulenza siamo arrivati a chiudere un processo di filiera corta. Quando siamo stati pronti a promuovere i nostri prodotti la situazione si è ribaltata, (eravamo noi a proporre) anche perché abbiamo deciso di raggiungere i nostri partner: enoteche e ristoratori direttamente su tutto il territorio della Regione Puglia. Grazie a questo lavoro itinerante in tutta la regione abbiamo potuto conoscere meglio il territorio con la sua storia e le sue splendide tradizioni. Questa diversità di territori rende veramente unica la Regione Puglia.
Vincenzo Imperatrice