Famille

L’histoire de la Masseria Mita, gérée par la famille de l’impératrice, est un renouveau continu entre tradition et innovation. La transition générationnelle dans la gestion des propriétés agricoles a conduit à la naissance d’une entreprise dynamique au cœur du territoire de la Cento Masserie di Crispiano, où le concret et l’engagement sont proverbiaux. Armando d’abord et Vincenzo ensuite, ont commencé une révolution importante de leur propriété d’environ 45 hectares il y a un siècle et demi. Ils ont poursuivi un seul projet : moderniser une réalité traditionnelle par excellence comme l’agriculture, afin de rechercher la qualité.

Les excellences du territoire de la centaine de fermes se distinguent et s’affirment dans le secteur de l’alimentation et du vin et, en particulier, dans le monde fascinant du vin et de l’huile dont la Masseria Mita est un formidable exemple.

Nous poursuivons de manière responsable la protection de l’environnement pour protéger le territoire qui sera transmis aux générations futures.

La sécurité, la durabilité environnementale, la qualité, la typicité et la durabilité économique sont les prérogatives essentielles du travail et de l’engagement de la famille Empress. Un travail, souvent caché, basé uniquement et exclusivement sur des comportements « vertueux » visant à protéger l’environnement, pour valoriser les productions liées au territoire.

Cette petite réalité rurale est un exemple de « Made in Italy », très varié, diversifié et fait d’une « excellence » inimitable et inestimable.

Nous pensons qu’un élément fondamental pour préserver le territoire est l’agriculture biologique. Protéger le lieu de travail de ceux qui travaillent à la ferme et préserver l’expérience de l’entretien des plantes dans les différentes phases de culture. Fermer le cycle de la chaîne d’approvisionnement, du champ à la bouteille, car seule la traçabilité totale de ce que nous proposons nous permet d’offrir au consommateur des produits agroalimentaires authentiques à des conditions économiques équitables.

Nous sommes vraiment heureux de vous faire déguster les produits de l’entreprise sur place. Les visiteurs seront accueillis avec chaleur, sympathie et le grand respect que nous avons pour notre terre. Vincenzo et Maria rendent l’accueil qu’ils réservent à tous ceux qui visitent leur entreprise unique et agréable.

Au cours de nos voyages, nous aimions découvrir la beauté des territoires de leurs excellences racontées avec amour, nous aimions ramener chez nous des vins et des produits typiques. Alors un jour, nous avons décidé de nous consacrer à la beauté de notre territoire et de nous engager à le mettre en valeur à partir de Masseria Mita.

Nous avons été impliqués par Mme Anna De Marco dans la mise en place du Consortium des cent fermes de Crispiano, ce qui nous a rendus ouverts à une collaboration avec le territoire.

Notre objectif était de valoriser les fruits de notre terre, nous avons travaillé aux côtés de professionnels et grâce à leurs conseils nous sommes arrivés à clore un processus de chaîne d’approvisionnement courte. Lorsque nous étions prêts à promouvoir nos produits, la situation s’est inversée (c’est nous qui avons proposé) également parce que nous avons décidé d’atteindre nos partenaires : cavistes et restaurateurs directement sur tout le territoire de la région des Pouilles. Grâce à ce travail itinérant dans toute la région, nous avons pu en apprendre davantage sur la région avec son histoire et ses splendides traditions. Cette diversité de territoires rend la région des Pouilles vraiment unique.

Vincenzo Imperatrice