Mission
Amiamo parlare di territorio, di cultura, di tradizioni e di sapori e saperi delle nostre terre in ambito turistico ed alberghiero di Puglia. Ci piace molto l’idea di saper accogliere.
Siamo sempre alla ricerca delle tradizioni pugliesi, dei detti popolari, dell’artigianalità e degli usi e consuetudini che rendono unica la Puglia ed il territorio delle Cento Masserie di Crispiano.
Allo stesso tempo ci piace sentirci partner di ristoratori ed enotecari che ci tengono al passo con la cucina tradizionale, ma anche con nuove forme di cucina innovativa. In effetti siamo sensibili ai termini di “piatto unico”, “tagliere di formaggi e salumi”, “apericena”, “ cucina gourmè”, “ristorante sushi” e cucina internazionale in genere.
I nostri vini sono in grado di soddisfare un po’ tutti i palati e di affiancarsi a cucina a base di verdure, legumi oltre a carne e pesce. Sono tra i temi che rappresentano al meglio le esperienze di un pasto di Puglia.
Il nostro contributo alla pugliesità propone la nostra produzione con un racconto del territorio che evidenzia la tracciabilità dal campo alla bottiglia. Desideriamo poter incontrare in Masseria sia professionisti che consumatori per poter condividere con loro passeggiando nei vigneti e nell’oliveto la vita che si evolve dai campi al prodotto finito. Si finisce sempre con un assaggio che trasmette la peculiarità dei nostri vini e del nostro olio extravergine. Sono i nostri visitatori che simpaticamente vengono nominati ambasciatori del nostro territorio. “Il racconto è alla base di tutto”.
Questi stimoli ci danno spazio per spingere la fantasia a migliorare l’accoglienza ed a ricercare nuovi argomenti nel mondo del vino e dell’olio e di tutto quello che ci circonda nell’arte culinaria.
Tutte le etichette dei nostri prodotti hanno un nome che identifica il vino ed una ricerca dei dettagli dal messaggio alla superfice delle stesse.
Un sincero approccio al calice ci gratifica sul nostro impegno e sulla continua ricerca.
Siamo presenti ad alcuni eventi che parlano in maniera trasversale dal vino alla cultura allo sport alla moda ed al design.
Già dal 2022 collaboriamo con il Trofeo Masseria Camarda nella città di Ceglie alla Fiorio Cup importantissimo evento di rally dove ci viene data l’opportunità di far degustare i nostri vini sia ai piloti che ai giornalisti ed in fine al pubblico presente.
Nel 2023 abbiamo ricevuto in Masseria una delegazione internazionale di Radici del Sud, importante evento del Sud Italia sui vini autoctoni, composta da buyers e giornalisti enogastronomici ai quali abbiamo raccontato e fatto degustare la storia del nostro territorio.
Sempre nel 2023 a Monopoli in occasione di una sfilata di White Wise, casa di moda del territorio, sotto le mura dello splendido Castello nel meraviglioso centro storico gli ospiti sono stati accolti durante la manifestazione facendo degustare uno dei nostri vini.
Da due anni sponsorizziamo la presentazione di libri, soprattutto quelli che parlano del nostro territorio e che sono stati attenzionati dall’ Apulia Film Commission.
Vi è tra i nostri propositi anche quello di rendere ulteriormente sostenibile la Masseria con energia da fonti rinnovabili con un moderno impianto di fotovoltaico. La nostra filiera sarà ancora più sostenibile ed esprimerà ancora di più energia positiva.
Affinchè un vino lasci un segno, ci sono elementi fondamentali vitigno, mineralità del terreno, clima, le abili mani dei nostri contadini, ma soprattutto un racconto avvincente.
Uno degli obbiettivi nel 2024 è stato quello di rendere ulteriormente sostenibile la Masseria con un moderno impianto fotovoltaico. La nostra filiera con energia pulita è ancora più sostenibile ed esprime ancora di più energia positiva.
Vincenzo Imperatrice