Die Masseria Mita, im Besitz von Vincenzo und Maria Imperatrice, gehörte zu Beginn des 17. Jahrhunderts zum Kloster der Reinheit von Martina Franca und liegt am Fuße der Murgia Tarantina, in einem landschaftlichen Kontext von großer Schönheit, dank ihrer Präsenz und ihres Duftes der mediterranen Macchia. Die Firmenstruktur verfügt über einen geschlossenen Innenhof, der von Trockenmauern umgeben ist, zu dem auch ein „Jazzo“ und eine Tenne aus dem 18. Jahrhundert gehören, die in das Gebäude integriert sind, ein Wachhäuschen zur Verteidigung und eine der Unbefleckten Empfängnis gewidmete Kapelle. Letzterer wurde aufgrund seiner geringen Größe für private Feiern und nicht für öffentliche Gottesdienste genutzt.